卤套肠的家常做法

1、将整套小肠拆散，撕掉上面的脂肪，将外表洗净的小肠翻过来仔细清洗。

3、利用筷子将小肠的一头芾锯圮妈挑起，将另一端套在筷子头上的小肠外面，直至全部套完，然后将呈环状的小肠反复撸紧，用牙签将肠的断面进行固定。

5、放入花椒，八角，桂皮，香叶，白芷，草蔻，干辣椒，葱，罗汉果，姜，糖炒制的红汤，煮制一小时。