腊肠煲仔饭的做法
1、准备好材料
3、将泡好的香菇去蒂切片，泡香菇的水过滤掉杂质备用，腊肠切成薄片，油菜洗净备用
5、再将浸泡好的大米捞出放入砂锅中
7、用筷子搅拌均匀，防止粘锅
9、盖上盖子，转小火慢煮
11、待锅中的米饭煮至黏稠的状态，放入腊肠和香菇，盖上锅盖焖5分钟
13、再摆放入砂锅内，打入一个鸡蛋，继续盖上锅盖焖5-10分钟
15、再均匀地淋入煲仔饭中，吃时再拌匀即可
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