家常水煮鱼的做法

水煮鱼作为鞴甾菡梆餐桌上的一道大菜，无论是在家或者外出就餐，很多人都非常喜欢吃的，鱼肉的鲜嫩加上各种蔬菜，超级下饭。下面就分享下水煮鱼的家常做饭，自己动手做，干净又卫生，关键是想吃就吃。

腌制

1、将切好的鱼片放入盆中，放入足量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀后腌10分钟左右备用，画陲奴颁注意一定要把盐味抓进鱼片里，调料用量要适中。

开炒

1、锅中倒入油烧热，下入鱼片，最好是一片一片地放入，煮的时间不宜过长，因为鱼肉好熟，翻炒至鱼片发白、打卷即可关火，盛出放着备用。

熬汤

1、待锅中水开后加入嫩豆腐，盖上锅盖开始慢慢熬汤，10分钟以后打开可以看出浓浓的鱼汤已经熬出来了。