上海蛋饺怎么做？
1、猪肉、香葱和生姜清洗干净，切碎，搅拌均匀。
2、加入蚝油、料酒、胡椒粉、食盐和白糖，搅拌均匀。
3、鸡蛋打散。
4、锅内倒入食用油，加热，舀一勺蛋液，倒入锅内，摊平，小火，煎至定型。
5、放上馅料。
6、对折，煎熟。
7、盛出，放凉。
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1、猪肉、香葱和生姜清洗干净，切碎，搅拌均匀。
2、加入蚝油、料酒、胡椒粉、食盐和白糖，搅拌均匀。
3、鸡蛋打散。
4、锅内倒入食用油，加热，舀一勺蛋液，倒入锅内，摊平，小火，煎至定型。
5、放上馅料。
6、对折，煎熟。
7、盛出，放凉。