酸酸好吃的酸菜鸭肫的做法

2025-05-23 10:20:28

1、准备好所有材料:西芹洗净切段,鸭肫洗净,把表面上多余的筋膜去除干净,从中间切开成独立一个备用。

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3、鸭肫正面向上,用一把锋利的刀将鸭肫先切片,但注意每一刀都不要切到底部,让底部是相连不断的

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5、将所有鸭肫切好后,冲洗干净血水,沥去水份,加少许料酒抓匀,再倒入腌鱼包里的调料抓匀,腌制五分钟备用

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7、此时根据个人口味倒入辣椒包里的辣椒翻炒

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9、调到最大火,倒入腌好的鸭肫花翻炒,让肫花均匀的散开入味

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