凉皮_凉皮做法

1、先将面粉慢慢加入适量水，揉成光滑的面团，过20分钟在将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，反复6次就可以。一定不要怕麻烦，凉皮洗的时间长点，凉皮就有嚼劲好吃。

3、把做好的凉皮切成条型状，放入盆中加上辣椒油、麻子酱、黄逢匮眠孰瓜丝、面筋、盐在一起搅拌就好了，我们可以加点香菜、香油增加香味和食欲，最后正宗陕西凉皮就做好了。