#过年#美食：牛肉豆腐汤的做法

1、首先就是食材：制蛸韶廓牛肉适量、嫩豆腐（三口之家一元就够了），大蒜叶适量，平菇适量、香菜适量，这些菜市场里面都有。

3、开火将锅加热，放入适量的植物油。

5、在锅中放入适量的水，继续予以大火进行，待水沸腾后，调至小火进行熬制40分钟，直到水变白色即可。

6、放入备用的平菇和嫩豆腐，放入适量的豆瓣酱，盐和味精，再继续熬制3到4分钟即可。

8、装盘后，在汤上面撒一层备好的大蒜叶，一盘可口的汤菜就好了。