辽南地区美食推荐，好吃！

即使顶着12瘅莹遒淄月的寒风，我也依旧如约来到祖国零下20度的辽南地区，在此期间，我不禁想与大家一起分享这一路上品尝到的，令人难忘的辽东美食，伙伴们有时间一定要去亲自品尝！

1.凉拌虾爬子：

辽南美食有很多，但最令我难忘的，当属凉拌虾爬子。

据说制作这虾爬子可不简单，需要用大碗盛水,在里面放上花椒大料,咸盐味精,陈皮,少许韭菜花,姜,葱，稍微放一点点糖调节下味道,然后把这些底料烧开,让味道渗透到水里。开锅后,待凉,把虾爬子放进去淹制18-24小时，到虾爬子壳很容易剥落的时候就可以吃了。

2.生鲜大虾：

辽南地区靠近海域，物产丰富，这道生鲜海虾当属极有当地特色风味的小吃。使用醋、盐和料酒等物将生鲜虾快速腌制，保留其最本真，最浓郁的风味。这道菜吃起来倒是与上海醉蟹有异曲同工之妙。

3.炒蚕蛹：

这道菜稍有重口，并不是每个人都喜欢。但是喜欢高蛋白视频的伙伴们一定不要错过。

4.红烧安康鱼：

不得不再次感慨辽南地区海鲜的种类之丰富。安康鱼作为一种市场上较为少见的鱼类并不是随处可以吃到的，加之辽东地区的特色做法，美味程度更上一层楼，伙伴们一定要试一试。

5.铁锅炖大鹅：

久仰大名的一道菜，相信每个熟悉东北文化的伙伴们一定对这道菜有所耳闻。铁锅炖是东北地区的特色，在这里，万物皆可铁锅炖，例如铁锅炖鸡、炖排骨、炖牛肉......但最有名的还是炖大鹅，同样是不可错过的一道菜。

6.油炸小黄鱼：

冬季的小黄鱼非常肥美，使用油炸法将其裹上面糊炸至金黄，是既简单又美味的做法。

人世间，唯爱与美食不可辜负，无论你现在身在何方，身处逆境还是顺境，都不要忘了多出门走走看看。毕竟，这世上好吃的东西实在太多，未能体验实属遗憾。以上就是今天的分享啦。