健康饮食搭配才能算懂生活

1、洋葱是一个抗癌相当有利的食物，所以，再吃烧烤时，最好能多搭配一些洋葱，因为烧烤的食物非常容易致癌，而我们也不能够因噎废食，适当的改善口味时，加一些洋葱，可以让我们吃的更加的放心。

2、我们每天摄入食物应该遵循一个标准，即让我们保持健康生活的标准，不太高也不太低。例如油盐的摄入应该适量，肥肉中也是存在油脂的，这时，我们在吃肥肉时，多搭配一些吸收油水的青菜，会让我们更加的健康。

3、蛋类富含很高的蛋白，但是由于蛋黄中的硫元素，让我们平时摄入鸡蛋时，蛋白质的利用率并没有想象中高，若是我们再搭配一些容易破坏蛋白质的食物，那么看似摄入的鸡蛋不少，可是一天补充的蛋白质也许并不够。煎炸烤熏都会使蛋白质等等营养素造成一定程度的流失。

4、维生素C是瓜果蔬菜中含量相当高的，也是日常补充的重要手段，但是它们却很容易被破坏。动物肝是不宜与维生素C一同吃的，肝中含有相当丰富的铜元素，极易破坏维生素C。

5、米是南方人最主要的食粮，但是，随着社会的发展，米变得越来越香，越来越好吃，米也开始区分成粗米，精米。但是，我们吃的精米却有太多的维生素B被除掉，因为它主要存在于米的外壳，所以现在的人，常常提倡吃粗粮就是因为，粗粮含有大量的维生素B。维生素B极易在碱性条件下呗破坏，所以，煮稀饭，面粉发酵，建议少放小苏打，虽然口味欠了一点，但是营养高了许多啊。

6、特殊人群的饮食问题，儿童多吃蛋白质的食物，全面补充，避免挑食，影响发育。孕妇早期注意补充叶酸，多补充维生素D，促进钙的吸收，老年人少吃胆固醇高的食物，如蛋，还有肥肉，动物内脏等等。