青椒猪肝做法

1、青椒清洗干净，用水浸泡5分钟，再次清洗干净后切丝。

2、猪肝用水清洗，然后切成薄片，用豆瓣酱，酱油，淀粉腌制10分钟。

3、将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧热后，将猪肝倒入锅中翻炒。

4、猪肝炒熟后马上铲出装入盘中，将青椒丝倒入锅中，加入适量盐，鸡精翻炒。

5、待青椒炒软后倒入刚刚铲出的猪肝，将其翻炒均匀。

6、关火，将炒好的青椒猪肝装入盘中，撒上葱花。好吃的青椒猪肝就做好了，学会了你也去试试吧！