大块红烧肉的做法

1、这么美好的五花肉，一定要请老板用喷枪烧一下呀，要不也对不起看的那么多大厨讲座呀，哈哈。

3、这块肉真的很好，大家可以看看。

5、就不像大厨们那样焯水了，感觉焯水后的肉比较柴。直接下锅翻炒。

7、四面稍稍焦的时候，肉出锅。

9、炒好了！

11、加入一罐啤酒。同时加水没过肉。

13、把香叶桂皮什么的放锅里。大火烧开后转小火。

15、这是小火煮了1个小时的样子，味道进去了，把葱结、桂皮这些捞出去。再加一些葱油，准备出锅。