三英荟萃的做法

1、香菇是买来没吃，晾得有些干了，所以洗净后用水泡发了，泡香菇的水留着，一会儿炒菜会用到。胡萝卜，豆角，香菇都切成丁。葱，姜切丝，蒜切片。看看颜色是不是挺好看的！

3、接着倒入豆角翻炒，约两分钟左右。豆角一定多炒一会，充分加热，能去除其中的蛋白酶抑制剂，皂素，植物血凝素等引发中毒的物质。

5、成菜是这样滴！颜色是不是也还不错尼！