“玉米面馒头”怎么做
1、我们准备一个大一些的碗,玉米面粉和白糖倒入碗中,将它们混合均匀,白糖的用量按喜好来调整,这个口感是微甜的

3、另外准备一个碗,把酵母、温水(纯牛奶)倒进去,用筷子搅拌均匀,放置几分钟,化开酵母,提前把酵母化开,有更有助于发酵

5、这边用的是一次发酵,把揉光滑的面团放到案板上来,搓成长条,然后再用刮板切成小段

7、全部整理好后盖上保鲜膜,将它发酵至两倍大,怎么判断它发酵好了呢?体积明显变大,拿在掌心轻飘飘,没重量

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