贝贝南瓜酸奶蛋糕的做法

1、2个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水盆中，覆盖保鲜膜放入冰箱速冻备用。

2、酸奶70克加入玉米油搅拌均匀，再加入南瓜泥，搅拌均匀。

3、酸奶中加入南瓜泥，搅拌均匀

4、这样子状态

5、.筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入2个蛋黄，翻拌均匀。最后煳的状态是可以呈缎带状滴落下来。

6、这是加入2个蛋黄后的状态

7、蛋清中加入5克玉米淀粉，打发至提起打蛋头有小尖勾。

8、取1/3蛋白放入南瓜蛋黄煳中，翻拌均匀后，全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

9、转移至裱花袋，底部剪个口子

10、猪猪鲸鱼模具刷油，挤入煳。挤好后，从高处摔两下震出气泡，入烤箱130度40分钟。

11、剩余的，我用小白锅做玛德琳，先预热，挤入煳，等灯灭后开盖

12、不加泡打粉，也很松软，好吃