打卤面的家常做法
1、洗干净备用。
2、辣椒、葱、猪肉切碎（买的猪肉馅）。
3、茄子打皮切碎。
4、锅烧热放油，炒肉末。
5、放葱、花椒粉、茄子翻炒。
6、加酱油、水炖五分钟左右，放辣椒和水淀粉炒匀出锅。
7、烧水煮面。
8、煮熟面条过水，装碗里放卤吃去吧！
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