你知道吗吃火锅容易诱发直肠癌

火锅、麻辣烫确实是弹镡蛤跄美味佳肴，但是却能诱发直肠癌，这类报道屡见不鲜。前不久，更是有一女大学生因长期食用高温麻辣烫被诊断出赶时縻橼直肠癌晚期，既然如此，我们改如何正确食用火锅呢？

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大。吃火锅最重要的一点就是温度，50℃以上的食物入口就会对消化道造成损伤，因此，就餐时，烫菜最好先在麻油碟里静放5秒～2分钟，这样可以使烫菜降温到48.3℃～39.6℃，如果是涮菜油，则需要10秒～3分钟，这样才能达到入口最适宜的温度。河北肿瘤生物治疗中心专家宿桂珍提醒，由于油碟的长期使用，降温的效果明显下降了许多，建议大家在烫火锅半小时后，逐步延长涮油的时间，麻油碟可涮3分钟左右，菜油碟最好涮足5分钟以上，半小时后需要换油碟。不能一味的追求入口滚烫的感觉。

现实中的许多例子都证明了高温辛辣的食物对于人体造成的危害，尽量避免食用这类食物，搭配好自己的饮食卫生营养，多吃水果和蔬菜，尽量降低癌症的发病几率。