1、这次用的鲢鱼,有点肥,洗干净加少许盐,一些姜片,料酒腌15分钟

3、烤盘铺锡纸,刷油,铺姜片

5、烤的时候 ,来炒配菜,炒锅放植物油10克,烧热后放豆瓣酱炒出红油

7、放魔芋条

9、炒一会儿,豆皮,青菜一起放入炒匀,调盐,生抽,五香粉加少许清水烧开关火

11、烤好取出

13、撒入小葱碎,红椒碎

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