乙型肝炎患者饮食原则汇总！

1、糖类、蛋白质、脂肪等营养素的比例应合理　　蛋白质（蛋、肉、奶等）与脂肪（动植物油）的代谢产物需经过肝脏处理，在病变严重、肝功能不好时，营养过剩会加重肝脏负担，所以应适当限制其摄入，对于重症肝炎患者则要严加控制，以防肝脏不能处理过多的氨而引起肝昏迷。　　待病情稳定肝细胞开始再生时，再逐渐增加蛋白质与脂肪的供给，满足人体所需蛋白质与热量。糖类易于消化，又不增加肝脏负担，病变活动期，热量的供给主张以糖类为主，占每日总热量的60%~70%。　　重症患者糖的比例可适当增加。但是，糖的供给也不能无原则地长期大量补充，因为患乙型肝炎时，肝细胞发生损伤，患者的糖耐量下降，不能及时将血糖转换为肝糖原，血糖升高，有可能造成糖尿病。

2、水、矿物质、维生素等物质的补充应恰当　　这些物质是维持人体内平衡的重要因素，一定要保持稳定平衡，特别是钠、水的平衡，过多时容易肝肾水肿，过少时肾循环量不足，尿量减少，影响代谢产物的排泄。

3、食物品种应多样，以摄取各种不同的浜你渑婧营养　　食物烹饪的花样应翻新，以促进食欲；食品、菜肴应低脂、低盐、低糖。清淡的食物可口宜人，有利于肝炎康复。 粳米、面粉主要成分为多糖，腴李敝笃易于消化，对肝脏有利：蔬菜、水果含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕动，有利通便，并可减轻腹胀。脂肪与蛋白质难消化，其代谢需在肝脏进行。过多的脂肪，一方面患者不能接受（尤其是伴有胆囊炎患者），另一方面可引起脂肪肝。蛋白质在急性期用量过多，会增加肝脏负担，其代谢产物如氨类物质对肝脏有一定损害。　　遵循以上三个大方向原则，乙型肝炎患者的饮食营养方面应该不会出错，但是合理膳食只是辅助，想要疾病康复主要还是依靠治疗。夏季将至，希望大家能够调整好心态，积极面对疾病，战胜疾病！