茄子酱--下饭神菜
1、茄子两个，去柄洗净切成条。
2、炒锅倒油100毫升。开大火。
3、下蒜瓣爆香。
4、放入土豆块煎炸4分钟。
5、直到土豆表面出现焦黄。
6、放入茄子条一起炒1分钟。
7、放1匙白糖提味。
8、放1匙盐和半匙鸡精调味。
9、放2勺大酱，加1碗水炖煮至变碎。
10、关火出锅。
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1、茄子两个，去柄洗净切成条。
2、炒锅倒油100毫升。开大火。
3、下蒜瓣爆香。
4、放入土豆块煎炸4分钟。
5、直到土豆表面出现焦黄。
6、放入茄子条一起炒1分钟。
7、放1匙白糖提味。
8、放1匙盐和半匙鸡精调味。
9、放2勺大酱，加1碗水炖煮至变碎。
10、关火出锅。