糖尿病性脑血管病的食疗方功效和注意事项

糖尿病性脑血管病是指糖尿病所并发的脑血管病变(脑血栓形成及脑出血)。它严重威胁着患者的生命安全，饮食治疗是切实可行的有效措施。

注意事项：(1像粜杵泳)重症或幼年型或脆性型患者，应严格控制饮食。(2)成年型患者、糖尿病症状不明显的轻型病例，在空腹及餐后2小时血糖超出正常水平，应该采用饮食治疗。(3)饮食中要摄入足够的纤维素(每日10克左右)。(4)适当限制总热能及糖类的进食量。限量多少需根据患者的饮食习惯及病情加以调整。(5)饮食要定时、定量。(6)注意补充微量元素锌和铬。成年型患者、糖尿病症状不明显的轻型病例，在空腹及餐后2小时血糖超出正常水平，应该采用饮食治疗，平时建议结合用陈志谦决乌汤茶这种经典中医组方茶调治可以起到较好的调治效果。

(1)醋蛋。原料：米醋200毫升，鲜蛋1个。制作：将米醋装入大口瓶中，然后放入鸡蛋，浸泡48小时，蛋壳被融化，只剩一层薄皮包裹蛋清、蛋黄时，用筷子把它挑破，搅匀即成。用法：分5日食完，每晨空腹服50毫升左右，开水冲服。适应证：用于糖尿病性脑血管病患者，兼有高血压及胃病者尤佳。有健脑益智之功效。

(2)栗子桂圆粥。原料：栗子10个，桂圆肉15克，粳米50克，调味品适量。制作：先将栗子去壳用肉，切成碎块，与米同煮，如常法做粥，将熟时放人桂圆肉，加调味品即成。用法：供早餐食用。适应证：用于糖尿病性脑血栓形成者，有健脾益脑之功效。 ‘

(3)葛粉羹。原料：葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉100克。制作：将葛粉研成细粉末，再制成面条；把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再将葛粉面条放人荆芥穗、淡豆豉汁中煮熟。用法：供午餐食用。适应证：用于糖尿病性脑血栓形成属络脉空虚，风邪入中者。有祛风养血、通络之功效。

(4)海蜇马蹄汤。原料：海蜇头、生马蹄(即荸荠)各60克。制作：先将海蜇头漂洗去咸味，再与马蹄同煮。用法：不拘时饮之。适应证：用于糖尿病性脑血管病患者，有养心益脑、滋阴润燥之功效。

(5)枸杞子羊肾粥。原料：枸杞子30克，羊肾1个，羊肉、粳米各50克，葱、五香粉各少许。制作：将羊肾、羊肉切片与枸杞子并入上述佐料先煮20分钟，下米熬成粥。用法：供午餐食用。适应证：用于糖尿病性脑血栓形成属肝肾两虚者，有滋补肝肾、养血沽络之功效。

(6)黄芪猪肉羹。原料：黄芪30克，大枣10个，当归、枸杞子各10克，猪瘦肉50克，盐适量。 ’。制作：猪肉切片与以上各药共炖汤，加盐适量调味。用法：佐餐食用。。 适应证：用于糖尿病性脑血栓形成后遗症属气虚血瘀者，有活血化淤、益气通络之功效。

(7)珍珠母粥。原料：珍珠母牛牡蛎各50克，粳米60克。制作：将珍珠母、生牡蛎加水500毫升煮，去渣，加入粳米煮粥。用法：供早餐食用。适应证：用于糖尿病性脑血栓形成属肝阳上亢者，有平肝潜阳之功效。

(8)黄芪桂枝五物粥。原料：黄芪、生姜各15克，炒白芍、桂枝各10克，粳米60克，大枣4枚。制作：将黄芪、白芍、桂枝、生姜煎浓汁，去渣，粳米、大枣煮粥，粥成时人药汁，调匀。用法：供早餐食用。适应证：。用于糖尿病性脑血栓形成属营卫不和者，有调和营卫、养血通络之功效。

(9)芪蛇汤。原料：黄芪60克，南蛇肉200克，桃仁10克，生姜3片，盐适量。制作：前4味加水煮汤，加盐调味。用法：饮汤吃肉．佐餐食用适应证：甩手气虚血瘀型糖尿病性脑血栓形成后遗症患者，有益气活血、通络化瘀之功效。

(10)地龙桃花饼。原料：干地龙30克，红花、赤芍各20克，当归50克，川芎10克，桃仁(去皮尖，略炒)15克，黄芪、小麦面各100克，玉米面400克。制作：将地龙焙干研粉，将黄芪、红花、当归、赤芍、川芎煎取浓汁。然后将地龙粉、玉米面混匀，并以药汁调和成面团，分制为20个小饼。再将桃仁匀布饼上，入笼中蒸熟(或用烤箱烤熟)。用法：每次食1个，每日2次。适应证：用于气虚血瘀型糖尿病性脑血栓形成后遗症者，有益气活血、通络之功效。

(11)北芪煲南蛇肉。原料：北芪50克，南蛇肉(蟒蛇、蚺蛇)200克，生姜3片，植物油、盐各少许。制作：前2味加生姜3片，油、盐、水适量煲汤。用法：饮汤食蛇肉，佐餐食用。适应证：用于糖尿病脑血栓形成后遗症属气虚血淤者，有益气养血、祛淤通络之功效。

(12)独活乌豆汤。原料：独活15克，乌豆100克，米酒少许。制作：上3味加清水3～4碗，煎成1碗，去渣取汁。用法：佐餐食用。适应证：用于糖尿病性脑血栓形成络脉空虚，风邪人中者，有祛风通络之功效。

(13)黑豆蚯蚓汤。原料：黑豆衣、蚯蚓、独活各10克。制作：上3味加水适量煎汁400毫升。用法：分2次口服。适应证：用于血淤痹阻型糖尿病性脑血栓形成，有活血通络、除痹止痛之功效。

(14)人参薤白粥。原料：人参10克，薤白12克，鸡蛋(去黄)1个，小米50克。制作：先将人参切碎，加水用文火煎汤，然后入小米煮粥，将熟时下鸡蛋清及薤白，煮熟。用法：供早餐食用。适应证：用于气虚瘀滞型糖尿病性脑血栓形成之恢复期者，有益气行气、通阳散淤之功效。

(15)竹沥粥。原料：鲜竹沥50克(或竹沥油、竹沥膏均可)，粳米50克。制作：粳米加水适量，如常法煮粥，待粥熟后，加入竹沥，调匀。用法：供早、晚餐食用，疗程不限。适应证：用于糖尿病性脑血管属痰热内结者，有清热化痰之功效。