1、猪五花肉凉水洗干净,去掉皮上面的毛发
3、切成4乘以4的小方块
5、肉皮向下,码放在香葱上面
7、加入绍酒
9、基本不用怎么放水,先大火煮开
11、盖好盖子,微火焖两个小时
13、在汁水里面放一夜之后捞出来,放进陶罐或者瓷罐中