三色蒸蛋的做法

1、准备食材:鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋

2、辅料：黄瓜、胡萝卜

3、鸡蛋打开，清、黄分离

4、咸鸭蛋切小块

5、松花蛋切小块

6、鸡蛋黄打散

7、把切好的咸鸭蛋、松花蛋放入，搅拌均匀

8、容器包上一层锡纸，或抹油（为了好脱出，如果是不沾的容器就不用了）

9、将混合的蛋液放入

10、上面盖一层保鲜膜

11、入蒸锅，开锅计时约10分钟左右

12、待蛋液凝固，把蛋清倒入，继续蒸至凝固成熟

13、取黄瓜皮切两条等长的条，胡萝卜切半圆的薄片

14、再切一些黄瓜细丝

15、切一点胡萝卜丝

16、摆个造型

17、把蒸熟的鸡蛋倒出来，晾凉切片即可，为了整齐可以修整一下边角

18、很简单的一个凉菜就做好了，用来待客还拿得出手吧