砂锅炖酸萝卜老鸭汤
1、半只老鸭洗净，切成块，入冷水锅，加料酒焯水。
3、锅中放油烧热，放入姜片至爆香。
5、砂锅中放入足够的开水，放入炒过的酸菜、老鸭、料酒煮沸。
7、可以配上米线，在老鸭汤快煮好的时候，米线下锅煮8分钟，闷8分钟，捞出过凉水，加入老鸭汤即可食用。
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1、半只老鸭洗净，切成块，入冷水锅，加料酒焯水。
3、锅中放油烧热，放入姜片至爆香。
5、砂锅中放入足够的开水，放入炒过的酸菜、老鸭、料酒煮沸。
7、可以配上米线，在老鸭汤快煮好的时候，米线下锅煮8分钟，闷8分钟，捞出过凉水，加入老鸭汤即可食用。