简单的裱花蛋糕

1、蛋白和蛋黄分开，要保证蛋白的盆里子无油无水。

3、打到小尖角的状态

5、然后把面粉过筛加入蛋黄液里。搅拌到无干粉的状态就好

7、先加三分之一蛋白到蛋黄液中，然后用刮刀切拌均匀，或者像炒菜那样翻拌均匀就可以。

9、搅拌好的面糊，倒进模具里。烤一小时左右，我的烤箱温度高，上下120度，一小时左右。

11、把冷藏的淡奶油拿出来，加入糖，然后打发。淡奶油很容易打多，要观察状态

13、把蛋糕里面夹上奶油，也可以夹果酱

15、上面高出的奶油，用裱花刀，从外向里面刮平

17、开始裱花，裱花袋中装入花嘴，我用的是2D花嘴，然后在裱花袋里滴一滴埂筝田奔红色色素，这样裱出来的花，只有一点颜色，很清新，色素还少。

19、好，完毕，中间可以加上自己喜欢的水果装饰下，很简单大方哦。