菜椒炒鸡蛋的做法
1、将菜椒洗干净，去掉内籽，然后切成丝。
2、将葱切成小葱花，姜切成碎末。
3、将鸡蛋蛋放入碗中，搅拌均匀，打成蛋液。
4、锅中热油，倒入打好的蛋液，炒至八成熟，盛出。
5、然后另起油锅，放入葱花、葱末，爆香。
6、然后放入青椒丝，翻炒至变色。
7、然后放入炒好的鸡蛋，葱花，盐，翻炒均匀，即可出锅。
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1、将菜椒洗干净，去掉内籽，然后切成丝。
2、将葱切成小葱花，姜切成碎末。
3、将鸡蛋蛋放入碗中，搅拌均匀，打成蛋液。
4、锅中热油，倒入打好的蛋液，炒至八成熟，盛出。
5、然后另起油锅，放入葱花、葱末，爆香。
6、然后放入青椒丝，翻炒至变色。
7、然后放入炒好的鸡蛋，葱花，盐，翻炒均匀，即可出锅。