怎么做油淋茄子
2.调碗酱汁：盐、糖、胡椒、生抽、老抽、蠔油、淀粉和高汤.并将葱姜切好备用。
3.起一煎锅，倒入较多点油。
4.油热将切好的茄条放下去。
5.一面煎好，翻面煎另一面。
6.将煎好的茄子全部都放进锅里，放入葱姜，并将酱汁也全部倒下去。
7.盖锅焖两分钟到软，起锅装盘。
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2.调碗酱汁：盐、糖、胡椒、生抽、老抽、蠔油、淀粉和高汤.并将葱姜切好备用。
3.起一煎锅，倒入较多点油。
4.油热将切好的茄条放下去。
5.一面煎好，翻面煎另一面。
6.将煎好的茄子全部都放进锅里，放入葱姜，并将酱汁也全部倒下去。
7.盖锅焖两分钟到软，起锅装盘。