热狗肠面包（汤种）

1、准备好的用料。

2、先准备汤种，把牛奶和高粉和匀，用微波炉加热。

3、隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。

4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。

5、主面团所有的原料除黄油外其他加在一起，加入汤种揉成面团。

6、微微出膜，这一步面包机揉面功能用了45分钟。

7、加入黄油，继续揉面功能30分钟。

8、又拿出来摔了几十下。

9、这时可以撑出很漂亮的薄膜。

10、放回面包机发酵功能发成2倍左右的大小。

11、发好的面团分成大小差不多的小剂子。

12、擀成椭圆形。

13、压入一根热狗肠，烤箱发酵功能，40分钟。

14、色拉酱装一保鲜袋里面，在上面剪一小孔。

15、二次发好的面包坯刷上鸡蛋液。

16、挤上色拉酱180度烤箱预热5分钟放进面包坯180度，上下火，中层，25分钟就可以。

17、烤好后的面包。