蒜蓉粉丝扇贝怎么做

1、先把粉丝用清水冲洗一下后，放入盆中，加入清水浸泡。

2、把买回来的扇贝放入盆中，在流水下，用刷子把贝壳冲洗干净。

3、用一把刀子插进贝壳的缝中，把贝壳撬开成两半。

4、把贝肉从壳中取出来，去除内脏等，仅仅留下贝肉；把贝壳的一半内内外外冲刷干净。

5、把大蒜去皮，切成蒜末，然后锅中放入少量的油，放入蒜末，用小火慢慢的把蒜末炸出香味，蒜成浅金黄色时，倒出。

6、在蒜末中加入适量的蒸鱼豉油拌匀。

7、取一小缕浸泡软的粉丝，在手指上缠绕几下后放入贝壳中。

8、在粉丝上面放上一粒贝肉，舀上一小勺蒜蓉豉油。

9、剩余的粉丝、贝肉、蒜蓉豉油也一一的仿照7、8的步骤做好后，放入盘子里。

10、​蒸锅中放入水烧开后，把盘子放入蒸锅中，大火蒸5、6分钟即可。