1、豆腐鱼清洗干净，去掉头，尾巴，鱼肚全都不要，然后在中间分开。
2、然后把鱼放在盘里，料酒腌制一会。
3、所有材料都加进去，加少许清水，混合均匀，保证每块鱼都粘上糊。
4、炸到金黄色就可以了，油深一点。
5、出锅，放在吸油纸上。
6、这样，一道美味的炸豆腐鱼就完成啦！
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