大锅菜之红烧茄子
1、茄子清洗干净切成长条，放入水中浸泡。
2、青椒切成段，姜切末待用。
3、锅中放入适量菜油，油热放入茄子干煸。
4、干煸至变软，倒入青椒、姜、盐调味。
5、试下咸淡，如果没什么问题，就可以出锅咯。
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1、茄子清洗干净切成长条，放入水中浸泡。
2、青椒切成段，姜切末待用。
3、锅中放入适量菜油，油热放入茄子干煸。
4、干煸至变软，倒入青椒、姜、盐调味。
5、试下咸淡，如果没什么问题，就可以出锅咯。