如何腌制流油咸鸭蛋的做法

2025-05-13 10:55:39

1、首先做饱和盐水:称好清水,煮沸

如何腌制流油咸鸭蛋的做法

3、每次加入食盐,搅拌至食盐不再溶化即可,说明已经做好饱和盐水了。

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5、高度白酒倒入碗里

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7、放到烤架上晾干

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9、晾干之后把晾好的鸭蛋逐个放到容器里

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11、盐水没过鸭蛋,再倒点适量白酒进去

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13、经过35天,切开腌制好的咸鸭蛋,就有蛋黄油流出,像蟹黄一样,蛋黄吃起来沙沙的,超好吃

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