如何辨别榴莲生熟

1、外观。这个很简单，如果榴莲是生的话，其外表颜色看起来是属于青色的，如果榴莲已经成熟了的话，其外观看起来则是已经偏黄了的。因此，买榴莲首先要选择那种果皮已经变黄了的。

3、挤压。直接拿两根手指捏住榴莲外皮上相邻的两根尖刺，如果你只需用一点点的力道就能够把它们向内捏拢的话，说明榴莲已经软了，是熟了的表现；如果一直捏不拢的话，说明榴莲还是生的，吃起来口感不好。

5、声音。如果你去选购榴莲的时候，恰好看到店主的水果刀在那里的话，这个时候可以直接拿刀背来敲一敲榴莲的外壳，如果能够听到很清脆的、空洞的声音传出来的话，那么说明榴莲是已经成熟了的。