酱牛肉的做法

1、牛肉洗净，锅内放入适量的水，大火烧开后放入牛肉。

2、继续加热，等到水再次沸腾时再煮5分钟后捞出牛肉洗干净备用。

3、另起锅，加入各种佐料，再加入2勺植物油不断翻炒，炒出香味。

4、然后倒入大约300克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。

5、再倒入400克沸水，将牛肉大致淹没。

6、然后放入各种调料，大火煮开。

7、然后再拧到小火慢炖1到2小时，期间水量变少时就把牛肉翻到两次面。

8、酱好的牛肉不要拿出来，在汤汁里继续浸泡至彻底变凉。

9、凉透后切片。

10、追备好，我用的是芝麻盐

11、蘸一片，美味极了。