把子肉是怎么做的家常做法教程
1、备好带皮五花肉

3、放入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖、料酒

4、搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制2小时左右(如果天气较热,最好放入冷藏室腌制)
5、备好香料:八角、香叶、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香、桂皮

7、草果用刀拍裂,这样香味才能出来

9、再把腌好的肉片码放在上面

11、把料包和草果放入锅中,再倒入没过食材2/3的清水

13、炖约一个半小时,肉软烂即可

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