营养又健康的饺子馅怎么做

1、少放肥肉多放菜，按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉蛋类和精白面粉，应当与碱性的蔬菜原料平衡。

2、海带、木耳做馅最好，肉类馅料尽量多的搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，也可加一些富含可溶性纤维的食品。

3、调馅时：如全用肉馅，要注意打水，水慢慢加，并边加边朝一个方向搅动，肉要剁成碎馅。

4、总结如下。