溜鱼块的做法

1、鱼块解冻后冲洗干净，用厨房纸吸干水，切成小块，加入1小勺耗油，胡椒粉和料酒，一丢丢盐

2、抓拌均匀，腌制半个小时

3、腌制好的鱼，放入一些讨五肥淀粉

4、抓拌均匀

5、锅里多放点油，烧热后炸鱼块，中小火慢炸

6、都炸成金黄闲央色，外边稍微硬一点，捞出备用

7、彩椒切小块，切葱花

8、找一个碗，放1勺蔬之鲜，2勺生抽，少许耗油，1小勺香醋，少许淀粉，来点水搅拌均匀

9、锅里少油加葱花炒香注此

10、放入彩椒炒一分钟，炒到彩椒稍微变软

11、放入鱼块

12、倒入调好的汁，煮一两分钟后收汁

13、装盘开吃啦！