蓑衣黄瓜的做法

1、挑选比较直的黄瓜，一定清洗干净，一般我会用刷子反复刷并泡一会儿。

3、切好的黄瓜，侧过来是这个样子

5、然后就可以把切好的黄瓜放在一个盆子里。“蓑衣”初现-：）撒上少许盐，放置一会儿。（此次做了四根，量比较大，把明天晚上的小菜也提前准备出啦）

7、切成蒜粒。个人在拌菜时候更喜欢蒜粒，口感觉得更好。记得要放置一会儿，使蒜充分接触空气

9、锅热后把蒜粒下锅。炒出香味

11、加些酱油和糖

13、蒜茸可先倒在黄瓜上然后再浇勺阊扌靡刚才的各种料。。一般会选用盆来腌制，为啥呢？因为到这一步后，需要转动盆使汤汁沁入黄瓜，这个是秘诀

15、蓑衣黄瓜，大功告成。。夏天来了，小菜配白粥，营养又健康