白片酥怎么做

1、135g低筋面粉、高筋面粉、糖粉、清水和110g猪油混合，搅拌均匀。

2、盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏1小时。

3、200g低筋面粉和100g猪油混合，揉匀。

4、油酥分成15g/个，揉圆，水油皮分成25g/个，揉圆。

5、取出水油皮，压扁，放上油酥，收口，揉圆，松弛15分钟。

6、擀成椭圆形，卷起。

7、压扁，放入白芸豆沙馅，收口，揉圆。

8、压扁，放入烤盘中。

9、红色食用色素和清水混合，搅拌均匀，印在面团上。

10、放入烤箱中，170度，烤25分钟。

11、取出，放凉。