1、把豆豇洗净切段，大蒜切成蒜末。
2、点火座锅，锅中倒入食用油，油热后放入豆豇煸炒。
3、煸炒过程中要不断沿锅壁加少量水。
4、大约炒5分钟，豆豇的颜色变得翠绿时加入大蒜末。
5、继续翻炒放入盐、鸡精调味后加入适量水。
6、用水把豆豇焖片刻即可出锅装盘。
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