煮汤圆的方法

1、首先烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!

2、然后烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆，目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻，点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。

3、继续煮开后加入甜酒酿，再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了。

4、接着每碗加入10-15克白糖，盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。

5、最后汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可。