剩菜剩饭的别样处理

1、存储后简单加热吃剩菜剩饭应该放保鲜盒中，晾凉以后再放入冰箱储存（不能热着放进去，不然冰箱里的食物会霉变）。剩菜存储时间不宜夸臾蓠鬏过长，一般最好能在5-6个小时内吃掉，时间过长会产生亚硝酸盐，加热也没用。淀粉类食物一般保存4小时。荤菜可以保存1-2天。

3、翻新全家吃 剩饭剩菜可以翻新，全家人一起吃，不宜让家庭主妇一人吃，积累毒素。翻新剩菜可以先水产后肉类，也可以先清淡菜肴后浓味菜肴。鱼肉类食物等的翻新很容易，改刀，加配料，改调味就可以了。

5、平时与茶多酚搭着吃 经常喝茶可以减轻长期吃剩饭剩菜所带来的危害，因为茶里有茶多酚，会使剩菜里的有害物质难以形成。红茶和绿茶的效果都不错。