法式芝士焗扇贝

1、材料合集

2、将新鲜扇贝洗净，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物)，将内脏摘掉，备用

3、起锅，黄油20克加热至融化

4、中小火，加入20克面粉与黄油搅拌均匀

5、加入600ml牛奶煮沸

6、放入2片百里香

7、加入两瓣洋葱煮沸

8、将熬好的汤汁过滤

9、把过滤好的汤汁倒回锅中，加入芝士碎150煮沸，用打蛋器快速搅拌片刻，防止粘锅

10、加入少许豆蔻粉，快速搅拌均匀

11、加入海盐少许

12、将熬好的汤汁浇到处理好的扇贝上

13、加入芝士粉少许

14、放入烤箱中火焗6分钟

15、加入海盐少许 ------------上雅上的餐