腊肉晾晒储存方法
1、腌制好一个星期左右的腊肉腊鱼拿出来晾晒,首先要用温水将腊肉腊鱼清洗干净,清洗的目的去除 长久腌制产生的肉毒杆菌。使腊肉腊鱼颜色金黄有光泽。

3、有太阳晾晒10天左右,呈现金黄色,手按比较硬就可以保存了。

5、由于岭籴本筝腊肉需要干燥的环境,因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,湿度较大,容易导致腊味霉变。腊味如果只是[1]表面出现少许霉变,可以吹涡皋陕用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多,就不建议食用。

7、最好的腊肉保存办法就是将腊肉洗净,用保鲜膜包好腊肉,放在冰箱的冷藏室,这样腊肉就可以长久保存,即使三年五年也不会变味。

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