面包的做法——油酥面包的做法
1、首先将500g高筋面粉、5g酵母、1颗鸡蛋、250g水、30g糖混合在一起揉成面团，再加入20g油揉匀，饧发至原体积的两倍大。
3、饧好的面，分剂子揉圆，饧10分钟。
6、180度上下火预热烤箱，预热好后放入烤箱烤20分钟即可。
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1、首先将500g高筋面粉、5g酵母、1颗鸡蛋、250g水、30g糖混合在一起揉成面团，再加入20g油揉匀，饧发至原体积的两倍大。
3、饧好的面，分剂子揉圆，饧10分钟。
6、180度上下火预热烤箱，预热好后放入烤箱烤20分钟即可。