做豆腐的方法

2025-05-21 16:02:50

1、把300g的黄豆浸泡，至原有体积的2-3倍，泡发后大概600-700g

3、榨好的豆浆用纱布过滤，最好是两遍

5、豆浆煮开后，边倒卤水边搅拌，一勺一勺加入，直到豆浆变成絮状，关火即可。卤水配方：水300ml，醋2勺，盐1勺

7、在豆腐盒上压一个瓶子，豆腐将会更紧实

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