分享沙茶酱烧鸡肉的做法

1、第一步，先准备鸡肉四分之一只，洗干净。

2、第二步，再准备青瓜半截切丝，姜切丝，蒜头两个拍散。

3、第三步，接着锅里烧开水，焯一下鸡肉，捞出沥干水分。

4、第四步，现在往锅里倒干净水，洗净，倒入鸡肉块，烧干水分至鸡肉煸出油。（不加调和油哦。）

5、第五步，煸至出油，加入蒜片和姜丝翻炒。

6、第六步，然后倒入一勺白醋和一勺料酒，烧干。

7、第七步，等待料酒和白醋烧干后，加入两勺沙茶酱。

8、第八步，再加入适量酱油和盐，加水稍淹过食材，加盖烧。

9、第九步，当烧至汤汁剩一半以下，加入青瓜丝，翻炒。

10、第十步，青瓜丝稍软即可起锅。

11、最后一步，当然就是起锅装盘拉。怎么样，我做的看起来还不错吧。