三文鱼松茸大阪烧

1、准备食材：提前骈禄笫杳解冻烟熏三文鱼；用陶瓷刀削掉松茸的根部，用流水冲洗，（不要长时间浸泡在水里），用厨房纸巾轻轻擦干表面水分，用陶瓷刀切成片备用；圆白菜叶子洗净后切成段；鸡蛋打撒备用；

2、低筋面粉与高汤一起混合均匀，再加入圆白菜和蛋液拌匀（没有高汤这里需要加小半勺盐）

3、平底锅开小火，加少许油（推荐用黄油），将松茸两面煎一煎，盛起备用；平底锅中刷一层油，文火加热，倒入一半圆白菜面糊，铺上大部分的松茸片和鲑鱼片；

4、再倒入剩下的面糊，铺上剩下的松茸片和三文鱼，这时用锅铲稍微按压一下，以免大阪烧太松散不成型

5、煎至金黄翻面（可以借助一个盘子来完成翻面），继续煎3～4分钟

6、煎至金黄装盘！刷上一层御好烧酱；撒上木鱼花和海苔粉上沙拉酱，ok