自己做酸木瓜

1、浸酸木瓜不能选太熟或太生的的，像这种绿中带黄，拿在手里还是硬硬的，不能是软的，软的泡好口感不好不够爽脆

2、木瓜去皮切开去籽

3、切薄片，约三四片为一块

4、凉开水洗净沥干

5、放盐拌匀腌20分钟

6、Ȇ钟后会有不少的水份析出，倒掉后凉开水冲洗一下多余的盐份

7、把木瓜块放入干燥干净的玻璃瓶

8、完成制作