葱油拌面怎么做才好吃

1、香葱洗净切成段，葱白葱绿分开装盘，滤水控干。

2、开小火，锅中倒入200ml食用油，如果有猪油最好。

3、油热，先放入葱白，慢炸。

4、炸至葱白略微焦黄。

5、放入葱绿，继续慢炸。

6、炸至微微发黑，关火，捞出备用。

7、炸好葱油放置冷却，待油温降下来。

8、加入一大勺白糖。

9、加入一大勺老抽。

10、加入两大勺生抽。

11、搅拌均匀，开大火煮制冒泡即可关火。

12、另起锅烧水，加入几滴食用油，水开后放入面条。

13、等水再次沸腾，倒入一大碗凉水。

14、再次煮开，再次倒入一大碗凉水。

15、等水再次沸腾，即可捞出面条。

16、根据自己口味，淋上刚调制的葱油。

17、搅拌均匀，即可装盘。