双菇目鱼老鸭汤

1、食材准备好：鸭肉，目鱼，香菇，姬松茸，生姜

2、将姬松茸，干香菇，目鱼提前泡发

3、将鸭肉冲洗干净

4、装盘备用

5、锅里放水烧开

6、倒入鸭肉煮沸，漂去浮沫。

7、取出

8、准备一囗砂锅，

9、倒入鸭肉

10、放入姜片

11、注入清水

12、要加足够的水，中途不能加水

13、加入泡发好的目鱼干，香菇，姬松茸

14、加入适量盐

15、加入福州的青红酒

16、盖好盖子，大火煮开

17、煮开后转小火

18、继续煲30分钟左右

19、香香的老鸭汤欧了

20、起锅前加鸡精调味

21、成品图

22、成品图

23、成品图